制茶的智慧
“靠山吃山,靠水吃水”,說的是中國(guó)人與自然相處的智慧;“靠”一詞,指認(rèn)識(shí)自然的智慧;“吃”一詞,指利用自然的智慧。制茶亦如是。
我們首先在自然界發(fā)現(xiàn)并利用了茶——神農(nóng)用它去解毒,秦漢用于禮儀和食用;至唐宋時(shí),喝茶成為風(fēng)尚,并且延續(xù)至今。這個(gè)過程中我們不斷發(fā)展種植技術(shù),不斷改良工藝——種下去,呵護(hù)它,發(fā)揚(yáng)它,所以中國(guó)字“茶”,是人在草木間。
回歸自然的好茶
在制作【中茶912069籮茶】時(shí),我們需要親涉山水,與自然溝通。
選料上,我們特地挑選長(zhǎng)勢(shì)良好、葉張肥厚的一級(jí)原料,干茶條索緊細(xì),色澤黑褐、油潤(rùn)。
我們按照“一茶多窖、一茶多藏”的工藝要求,讓茶葉在木窖、陶窖、陳茶窖、老倉(cāng)之間“修煉”。
賦予了【中茶912069籮茶】濃厚飽滿、醇如甘怡的滋味。
投茶,注水。
茶香四溢,檳榔韻悠悠,純正無瑕;
湯色紅亮純凈,如棗如珀;
細(xì)細(xì)品嘗,
茶湯的濃醇與飽滿,充盈了整個(gè)口腔;
茶氣足、茶韻長(zhǎng),回甘迅速且持久。
葉底柔軟、有活性。
竹籮的美感
六堡多山,河水豐沛,前人遵循“靠山吃山,靠水吃水”的智慧法則。
在山上種了六堡茶,就地取竹子編成籮筐,再經(jīng)水路運(yùn)出山外。
竹制的容器,輕便、柔韌,適宜運(yùn)輸,也適宜儲(chǔ)藏。
隨著窖藏作用被發(fā)現(xiàn),竹籮的透氣性能夠使六堡茶的轉(zhuǎn)化變快。
這是前人的智慧,也是傳統(tǒng)的審美。
【中茶912069籮茶】傳承了前人智慧,發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)的審美,使用傳統(tǒng)的大籮筐,保留了六堡茶傳統(tǒng)的樣貌。
竹籮不僅美觀,并且十分耐用,運(yùn)輸、儲(chǔ)存不在話下。30kg/籮的規(guī)格——既能滿足日常飲用需求,又能作為儲(chǔ)值收藏。
制茶,是一種與自然相處的智慧。
喝茶,也是一種與自然相處的智慧。
【中茶912069籮茶】將這種智慧,濃縮到了茶杯里,沏茶一杯,邀您共品。
產(chǎn)品信息
品名:中茶912069籮茶
等級(jí):一級(jí)
包裝:竹籮、帆布袋
規(guī)格:30kg/籮
陳化日期:2019年
出廠日期:2020年